1. تُغلى قدر كبيرة من الماء المملح. 2. تُطهى الباستا في الماء المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة. 3. في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة تُطهى الأنشوجة والثوم في زيت الزيتون. 4.
يُسخن الخليط على نار متوسطة إلى عالية الحرارة، مع التقليب وتفتيت
الأنشوجة بواسطة ملعقة خشبية، لمدة 3 دقائق، ثم تضاف الطماطم والبقدونس
والريحان ويُقلبوا, ويُطهى الخليط لمدة دقيقة واحدة إضافية. تُرفع الباستا
من الماء عندما تطرى مع بقائها متماسكة، ثم تُصفى وتُنقل إلى وعاء تقديم
كبير الحجم. 5. تُعدل التوابل حسب الذوق. |
0 التعليقات:
إرسال تعليق